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Author: Thiago d´Orleans

ValorCafé / Articles posted by Thiago d´Orleans

Papua-Nova Guiné (Estado Independente da Papua-Nova Guiné) é um país da Oceania que compreende a metade oriental da ilha da Nova Guiné e suas ilhas na Melanésia. A capital, localizada ao longo de sua costa sudeste, é Port Moresby. É o terceiro maior país insular do mundo, com 462.840 km2. Papua-Nova Guiné é um dos países mais diversos culturalmente do mundo. E ainda, o mais rural, pois apenas 13,3% de sua população vive em centros urbanos. Existem mais de 800 línguas...

  A Etiópia é considerada o lugar de origem do café. De acordo com a lenda, um monge de pastores de cabras notou que quando seu rebanho estava mordiscando as frutas vermelhas brilhantes de uma determinada árvore, elas se tornaram mais energéticas ("cabras saltitantes"). O pastor de cabras mastigou a fruta ele mesmo, e confirmou sua descoberta, que ele então compartilhou com outros no mosteiro. O resto é história: A notícia deste grão energizante se espalhou. No século XV, o café se...

Dos imensos tanques ao equipamento leve com design premiado Quem quer tomar um café espresso nos dias de hoje não precisa procurar muito. Cafeterias, restaurantes e empresas têm boas máquinas, com grão moído na hora ou cápsulas. E é cada vez mais comum – e financeiramente viável – equipar a cozinha de casa com uma das novas máquinas de pequeno porte: um luxo acessível, com gosto de refinamento e praticidade ao mesmo tempo. Mas não foi sempre assim. Máquinas de espresso...