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Não é exagero: milhares de pesquisas, realizadas mundo afora, estudam benefícios e malefícios à saúde ligados ao consumo de determinados alimentos. Ovos fazem bem, ovos fazem mal; tomates são heróis numa semana e vilões na outra, assim como vinho, chocolate, azeite, batata, carne vermelha, frutos do mar, manteiga...
Que o café é uma bebida amada por quase todo mundo, isso não é nenhuma novidade. A variedade de sabores, intensidades e modos de fazer sempre vão ao encontro do gosto de qualquer um. Desde o mais simples café coado manualmente até os mais requintados pratos finos, você certamente tem uma receita preferida. Mas muitos não se dão conta dos inúmeros benefícios do café para a saúde. A lista é muito longa e separamos algumas principais vantagens de se consumir...
De vilão à protetor da saúde, a relação do café com a saúde das pessoas foi se alterando gradativamente. Em certos momentos, acreditou-se até que o café pudesse ser cancerígeno, mas essa hipótese foi refutada por meio de pesquisas criteriosas. De acordo com estudos, foi possível reportar uma associação inversa entre o câncer de cólon ou de bexiga e o consumo da bebida. Além disso, o hábito de tomar café relacionou-se com a redução de desenvolvimento de litpiase biliar, carcinoma hepatocelular,...
