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Os famosos ônibus vermelhos de Londres, em breve, irão circular pela cidade utilizando um biocombustível feito parcialmente da borra de café. O projeto, uma parceria entre a start up londrina Bio-bean e a petrolífera Shell, irá converter a borra em biocombustível e misturá-la ao diesel comum, representando 20% do produto final. Com isso, a movimentação dos ônibus torna-se menos poluente - atualmente queimam 240 milhões de litros de diesel por ano, causando sérios danos à saúde dos habitantes da cidade. Para isso, a...

Sabemos que café é um verdadeiro estimulante natural, seja mantendo-nos despertos, fortalecendo nossa memória, aumentando a produtividade e criatividade, dentre outros tantos benefícios. A nova descoberta é que a cafeína, possivelmente, reduz o estresse. Pelo menos é o que demonstraram pesquisas feitas com camundongos em Portugal, Estados Unidos e Brasil. O estudo submeteu ratos a situações de estresse e, por três semanas, os cientistas colocaram somente uma parte dos animais para consumir cafeína. O resultado revelou que aqueles que beberam água normal apresentaram...

Para aqueles que preparam o cafezinho na versão coada, jogar a borra de café no lixo já virou costume. Agora imagine se a borra de café fosse capaz de purificar a água. Isso mesmo! Pensando no descarte diário do resíduo, uma equipe de cientistas do Instituto Italiano de Tecnologia (IIT) juntou a borra de café com açúcar e silicone, transformando-o em pó. A mistura então foi colocada na água, dissolvendo o açúcar  e gerando uma espécie de blocos de esponja. Após 30 horas...

Você mistura o açúcar ao cafezinho e mexe em movimento circular. Até aí, uma prática comum, certo? Pois saiba que essa não é a maneira mais eficiente de adoçar sua bebida, já que mexer a colher em círculos faz com que o açúcar fique acumulado ao redor da xícara. Segundo o professor Hildebrando Rodrigues, do ICMC (Instituto de Ciências Matemáticas e de Computação), o ideal é realizar movimentos desordenados com a colher. Conhecido como “caos”, o procedimento permite que as partículas de açúcar...

O consumo de café estimula a criatividade. E, ao que tudo indica, derramá-lo também! A artista italiana Giulia Bernadelli transforma nossa querida bebida em incríveis pinturas. De acordo com Giulia, tudo começou quando derrubou sua xícara de café e ao reparar as nuances do líquido sob a mesa veio a vontade de converter o pequeno “acidente” em arte. Ela ainda conta que a inspiração vem no momento que está degustando o cafezinho e, portanto, sua criação é instintiva. A artista também usa...

Você já ouviu falar em “Koohii Zerii” ou, melhor, gelatina de café? Essa sobremesa é muito popular no Japão e conta com nossa bebida favorita como ingrediente principal. Para quem tem o paladar mais adocicado, adicione um fio de leite condensado por cima. Confira uma versão light da receita do blog da Lucilia Diniz e aproveite esse café gelado em forma de sobremesa! Você vai precisar de: 1 pacote de gelatina sem sabor 2 colheres (sopa) de água quente 3 colheres (sopa) de adoçante culinário 2 xícaras (chá)...

Já imaginou queimar gordurinhas enquanto toma seu café? É o que promete o inusitado café Javita. Segundo a empresa americana Javita Coffee, a inovação combina ervas que controlam o apetite, promovem a queima de gordura e, consequentemente, a perda de peso. O milagroso produto conta com dois tipos de cafés disponibilizados em sachês: o Burn+Control e o Energy+Mind. O Burn+Control acelera o metabolismo e aumenta a redução de gordura, pois conta com erva-mate em sua composição. Além disso, esse tipo de café contém Garcinia...

Outubro Rosa é uma campanha mundial que chama a atenção para o combate do câncer de mama e do diagnóstico precoce da doença. E para reforçar ainda mais o movimento, uma excelente forma de se cuidar é incluir o cafezinho no cardápio diário. Isso mesmo! Uma pesquisa, publicada na Breast Cancer Research, revelou que as mulheres que consomem de 4 a 5 xícaras de café, diariamente, têm 57% menos chances de desenvolver o câncer de mama com receptores de estrogênios negativos. É importante...

Além de saboroso, o café proporciona diversos benefícios à saúde. Uma pesquisa recente, realizada pela Universidade Johns Hopkins, revelou que duas xícaras de café fazem muito bem à memória. O estudo dividiu 160 participantes em dois grupos que foram submetidos a testes envolvendo a observação de imagens de objetos. Um grupo ingeriu pílulas com 200 miligramas de cafeína (mesma quantidade encontrada em dois cafés expressos). Já o segundo grupo, ingeriu placebos. Após 24 horas, ambos tiveram que rever as fotos, algumas semelhantes e outras...

A ideia de ter um café a qualquer hora e lugar é muito tentador, não é mesmo? Pensando nisso, a empresa chinesa Wacaco desenvolveu uma cafeteira portátil que cabe dentro da bolsa! Intitulada de “Minipresso”, a máquina prepara a bebida em pó de café ou cápsulas, além de dispensar o uso de energia elétrica ou baterias. Como isso é possível? O produto utiliza um sistema de bombeamento manual em que a água quente passa sob pressão pelo pó de café das cápsulas ou grão...