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Não é exagero: milhares de pesquisas, realizadas mundo afora, estudam benefícios e malefícios à saúde ligados ao consumo de determinados alimentos. Ovos fazem bem, ovos fazem mal; tomates são heróis numa semana e vilões na outra, assim como vinho, chocolate, azeite, batata, carne vermelha, frutos do mar, manteiga...

Ainda tem alguma dúvida de que café faz bem para a saúde? Então aí vai mais um fato: pesquisadores do National Cancer Institute (NCI), a principal agência de pesquisa sobre o câncer do governo norte-americano, descobriram que adultos que consomem três ou mais xícaras de café por dia tem um risco 10% menor de morrer. A Harvard Health Letter, uma publicação da escola de medicina da Universidade de Harvard, também realizou um estudo sobre o assunto, com mais de 400.000 participantes...

A cafeína presente no café pode ajudar a reduzir o risco de diversos problemas e doenças neurológicas. Em um estudo, pesquisadores acompanharam 124 pessoas com idades entre 65 e 88 anos com leves alterações de capacidade cognitiva. Eles encontraram risco significativamente reduzido de demência em pessoas que tinham níveis mais altos de cafeína no sangue. Ficou evidente que pessoas de meia idade que bebem de 3 a 5 xícaras de café por dia estão associadas a um risco reduzido de demência,...

Parece incrível, mas já existe uma extensa lista de cosméticos à base de café para melhorar a pele! Entre os benefícios e aplicações estão o combate contra celulite e varizes, esfoliação, prevenção de rugas e até diminuição de olheiras. E tem muita gente usando a própria borra de café (aquele resto de pó que normalmente se joga fora após coar o café) para aplicar no rosto, como forma de combater a oleosidade e até clarear manchas. Mas para quem bebe café,...

Pessoas que bebem várias xícaras de café por dia tem 42% menos chances de desenvolver câncer de fígado do que pessoas que não bebem ou bebem café ocasionalmente. Mas essa proteção ao seu fígado ainda vai além. Pessoas que bebem quatro ou mais xícaras de café por dia tem um risco até 80% menor de desenvolver cirrose, uma condição causada por diversas doenças que afetam o fígado. Cirrose é uma doença comumente associada ao alcoolismo, caracterizada pela substituição do tecido do fígado...

Estudos mostram que o café ajuda a preservar seus músculos, ativando a parte do cérebro que libera o “fator neurotrófico derivado do cérebro” (BDNF). E ainda aumenta a função neuromotora, ou seja, a capacidade do cérebro disparar a atividade muscular. Consumir café regularmente ajuda a manter o nível normal de BDNF. Consequentemente, fortalece e protege sua capacidade muscular. Mas os efeitos positivos vão além: a cafeína estimula o sistema nervoso, aumentando a queima de gordura corporal e gerando mais combustível para...

Diversos estudos mostram que café pode ser tão bom para a hidratação do seu corpo quanto a água. Depois de estudar os níveis de fluidos no organism de 50 homens que consumiram de 3 a 6 xícaras de café por dia, um grupo de pesquisadores da Universidade de Birmingham, no Reino Unido, descobriu que esse tipo de consumo "moderado" de café "fornece hidratação em níveis semelhantes à água”. E uma propriedade relacionada à boa hidratação é que o café pode diminuir...

Quer uma ajuda para treinar sem dor? Cafeína pode acelerar a recuperação dos músculos e diminuir a dor muscular pós-treino em até 48%. Um grupo de pesquisadores da Universidade de Illinois descobriu que a cafeína afeta o cérebro e a medula espinhal de uma maneira que diminui a dor. Um outro estudo mostrou que o consumo continuado de café imediatamente antes e depois do treino pode aumentar a performance, além de diminuir a dor muscular nos dias após um treino intenso,...

Os antioxidantes presentes no café aumentam o nível de HDL (a lipoproteína de alta densidade, também conhecida como o "colesterol bom") no organismo. Esse colesterol "bom" pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardiovasculares. E também pode ajudar a remover o LDL (lipoproteína de baixa densidade, o famoso "colesterol ruim") do seu corpo. Um estudo foi conduzido por pesquisadores da School of Public Health (Escola de Saúde Pública) e da "University of Minnesota Medical School" (UMMS). Eles descobriram que os...

A importância das substâncias antioxidantes já é bastante conhecida. Elas podem ajudar a evitar ou retardar a ocorrência de danos às suas células, impedindo que os radicais livres se desenvolvam em seu corpo. De acordo com a Sociedade Americana de Química, beber café regularmente aumenta o nível de antioxidantes no organismo, fornecendo um grande impulso no combate aos radicais livres. Beber café diariamente pode garantir uma dose extra de 1,3 mg antioxidantes para um adulto. Um estudo do National Center for...