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Novidades

ValorCafé / Novidades

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Novidades
10 de janeiro de 2021

O café é uma das bebidas prediletas entre a população brasileira. De acordo com diferentes pesquisas, em 2017, o mercado desse grão aumentou de forma significativa no Brasil e, no ranking mundial do consumo da bebida, nosso país está em 2º lugar, perdendo apenas para os Estados Unidos. Uma tendência que vem se tornando bastante forte quando se trata do café é a harmonização. A cada dia, mais pessoas têm interesse em combinar a bebida com diferentes pratos, lanches e sobremesas. Quais...

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28 de dezembro de 2020

Ainda tem alguma dúvida de que café faz bem para a saúde? Então aí vai mais um fato: pesquisadores do National Cancer Institute (NCI), a principal agência de pesquisa sobre o câncer do governo norte-americano, descobriram que adultos que consomem três ou mais xícaras de café por dia tem um risco 10% menor de morrer. A Harvard Health Letter, uma publicação da escola de medicina da Universidade de Harvard, também realizou um estudo sobre o assunto, com mais de 400.000 participantes...

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28 de dezembro de 2020

A cafeína presente no café pode ajudar a reduzir o risco de diversos problemas e doenças neurológicas. Em um estudo, pesquisadores acompanharam 124 pessoas com idades entre 65 e 88 anos com leves alterações de capacidade cognitiva. Eles encontraram risco significativamente reduzido de demência em pessoas que tinham níveis mais altos de cafeína no sangue. Ficou evidente que pessoas de meia idade que bebem de 3 a 5 xícaras de café por dia estão associadas a um risco reduzido de demência,...

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28 de dezembro de 2020

Parece incrível, mas já existe uma extensa lista de cosméticos à base de café para melhorar a pele! Entre os benefícios e aplicações estão o combate contra celulite e varizes, esfoliação, prevenção de rugas e até diminuição de olheiras. E tem muita gente usando a própria borra de café (aquele resto de pó que normalmente se joga fora após coar o café) para aplicar no rosto, como forma de combater a oleosidade e até clarear manchas. Mas para quem bebe café,...

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28 de dezembro de 2020

Pessoas que bebem várias xícaras de café por dia tem 42% menos chances de desenvolver câncer de fígado do que pessoas que não bebem ou bebem café ocasionalmente. Mas essa proteção ao seu fígado ainda vai além. Pessoas que bebem quatro ou mais xícaras de café por dia tem um risco até 80% menor de desenvolver cirrose, uma condição causada por diversas doenças que afetam o fígado. Cirrose é uma doença comumente associada ao alcoolismo, caracterizada pela substituição do tecido do fígado...

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28 de dezembro de 2020

Sabia que o café pode proteger a retina? Café contém ácido clorogênico, um potente antioxidante que, segundo um estudo publicado em 2014, pode ajudar a prevenir stress oxidativo e danos causados à retina por radicais livres. O café também ajuda a prevenir a catarata! Um estudo feito com um grupo de ratos mostrou que ratos que receberam um tratamento com uma solução com adição de cafeína tiveram formação de catarata bastante reduzida comparados a ratos que receberam tratamento com a mesma...

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28 de dezembro de 2020

Mais boas notícias para os amantes de café: beber uma ou duas xícaras todo dia pode reduzir o risco de morrer por doenças cardiovasculares. Um estudo descobriu que a cafeína estimula o coração, aumentando o bombeamento de sangue . Usando fluxometria Doppler a laser não invasiva, os pesquisadores descobriram que, depois de beber café, os participantes tiveram um aumento de 30% na circulação de sangue nos dedos por 75 minutos. Isso favorece os músculos, já que o sangue carrega o oxigênio...

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28 de dezembro de 2020

Café é uma ótima fonte de fibras dietéticas. Uma xícara contém 1,8g, que não parece muito, mas é mais do que a maioria das bebidas que consumimos no dia a dia. A dose diária recomendada de fibras dietéticas é entre 20g e 38g . Fibras dietéticas são importantes para a saúde porque ajudam a manter o peristaltismo (os movimentos do tubo digestivo e intestinais) e o nível de açúcar normais, e também o nível de colesterol baixo. Um estudo de 2009 mostrou...

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28 de dezembro de 2020

Nada como se deliciar com uma boa xícara de café, ainda mais sabendo que vários estudos recentes indicam que o café pode ajudar a prevenir vários tipos de câncer. Foi descoberto que os antioxidantes presentes no café possuem propriedades anti-carcinogênicas que reduzem as inflamações responsáveis por alguns tumores. Um estudo feito com 489.706 homens e mulheres determinou que aqueles que beberam entre 4 e 5 xícaras de café por dia tiveram um risco menor de desenvolver câncer colo-retal. Um estudo apresentado em...

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28 de dezembro de 2020

Nos posts anteriores, descobrimos que o café é estimulante, aumenta o metabolismo e reduz as dores musculares. Mas isso não é tudo. Estudos mostram que o café ajuda a preservar seus músculos, ativando a parte do cérebro que libera o “fator neurotrófico derivado do cérebro” (BDNF), que aumenta a função neuromotora, ou seja a capacidade do cérebro disparar a atividade muscular. Consumir café regularmente ajuda a manter o nível normal de BDNF, e consequentemente fortalece e protege sua capacidade muscular. Mas os efeitos positivos vão além: a cafeína estimula o sistema nervoso,...

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