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O café é fonte de antioxidantes. A importância das substâncias antioxidantes já é bastante conhecida. Elas podem evitar, ou retardar, a ocorrência de danos às suas células, impedindo que os radicais livres se desenvolvam. De acordo com a Sociedade Americana de Química, beber café regularmente aumenta o nível de antioxidantes no organismo. Portanto, o café ajuda no combate aos radicais livres. Beber café diariamente pode garantir uma dose extra de 1,3 mg de antioxidantes para um adulto. Um estudo do "National Center...

Estudo aponta que cafezais sustentáveis sequestram mais carbono do que emitem gases de efeito estufa na atmosfera Diante da crescente preocupação sobre mudanças climáticas para uma economia global verde, o Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé) desenvolveu o Projeto Carbono. Um estudo realizado sob condução do Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola (Imaflora) e da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da Universidade de São Paulo (USP). Com o objetivo de estimar o balanço de carbono...

Para muitos de nós, o dia só começa depois do café. Afinal, essa bebida tão querida, além de tornar o dia mais produtivo, faz maravilhas à saúde. Você imagina o que uma única xícara de café é capaz de fazer em seu corpo? De acordo com o site Brightside.me, diversas são as mudanças. Saiba o que acontece: 10 minutos Após 10 minutos de seu primeiro gole, a cafeína entra na corrente sanguínea. Em consequência a frequência cardíaca e a pressão arterial sofrem um...

Além de saboroso, o café proporciona benefícios à memória. Uma pesquisa recente, realizada pela Universidade Johns Hopkins, revelou que duas xícaras de café fazem muito bem à memória. O estudo dividiu 160 participantes em dois grupos, que foram submetidos a testes envolvendo a observação de imagens de objetos. Um grupo ingeriu pílulas com 200 miligramas de cafeína (mesma quantidade encontrada em dois cafés expressos). Já o segundo grupo, ingeriu placebos. Após 24 horas, ambos tiveram que rever as fotos, algumas semelhantes e outras novas,...

Você já ouviu falar em Coffee Joulies? O produto, idealizado pelos americanos Dave Petrillo e Dave Jackson, promete deixar o seu café ou chá na temperatura ideal. No formato de grãos, o Coffee Joulies resfria a bebida armazenando energia térmica quando está muito quente e em seguida vai liberando esta energia de volta à bebida, tendo como resultado a temperatura perfeita. E o melhor, por ir liberando aos poucos o calor, a bebida fique aquecida por muito mais tempo. Feito de aço inoxidável,...

Café! Sim, Páscoa combina com café! Se você ama café e chocolate, tem que experimentar o famoso “eggspresso”. Há alguns anos, durante o feriado, cafeterias mundo afora começaram a servir o espresso dentro de ovinhos de chocolate e foi um sucesso. Em breve os ovos de Páscoa tomarão conta de nossas vidas, portanto, prepare-se! Separe os ovos pequeninos para juntar ao seu espresso e tome quantos quiser!...

Se você é uma daquelas pessoas desastradas, que vive derrubando o café por onde passa, então você precisa conhecer a Mighty Mug. Mighty Mug é uma caneca térmica à prova de quedas! Desenvolvida por uma equipe de designers e engenheiros mecânicos, o produto não cai enquanto estiver em uma superfície lisa e plana. Você pode esbarrar e ela continuará lá, do mesmo jeito. Isso por conta de um sistema chamado Smartgrip - uma tecnologia de aderência única, que cria uma câmara de...

Você sabia que o café antes do treino melhora a realização dos exercícios e potencializa os resultados? Segundo uma pesquisa da Universidade McMaster, no Canadá, ingerir 2 xícaras de café, 1 hora antes dos treinos, traz diversos benefícios. O café diminui a percepção de fadiga no cérebro e aumenta a concentração. E ainda, ajuda a manter o foco no treino, tornando os exercícios mais produtivos. A bebida incentiva a liberação de cálcio nos músculos e estimula você a se exercitar entre 10...

Depois de dias intensos de carnaval, onde uma das frases mais ouvida é “beba com moderação”, é normal que alguns foliões tenham sofrido com a famosa ressaca do dia seguinte. De acordo com uma pesquisa da Universidade Thomas Jefferson, da Filadélfia, o café pode ser um ótimo aliado nessas horas. Segundo a pesquisa, a cafeína pode diminuir a sensação de sonolência e a dor de cabeça causada pela intoxicação alcoólica. Mas dê preferência à bebida adoçada, afinal o açúcar é fonte...

O menu de quem gosta de experimentar um cafezinho diferente não para de crescer. Se você ainda estava deslumbrado com a bebida com toques de abóbora ou de pimenta, espere só para ver esta novidade: que tal uma cervejinha com café? Criado pela Meantime Brewing em colaboração com os especialistas em café do Nude Coffee Roasters em um evento carinhosamente denominado ‘Beerista’, o chamado ‘‘latt-ale’ nada mais é do que um café misturado com cerveja. [embed]http://www.facebook.com/watch/?v=10155342443618520[/embed] A novidade é formada pela mistura de...